Pabellón con Barandas y a Caballo

Sin duda alguna uno de los sabores inolvidables de la niñez de todo Venezolano nacido antes de los años noventa es el Pabellón, con la entrada a Venezuela de las grandes cadenas de comida rápida a mediado de los ochenta, comidas como esta cuya elaboración requiere

  dedicación y sobre todo sazón, son cada vez menos comunes, el pabellón es el plato típico venezolano y se puede encontrar con algunas variaciones, este es el caso del pabellón que me preparo Roraima hoy y que le pusimos un “ñema” , convirtiéndolo por arte de magia de simple pabellón a PABELLON CON BARANDAS Y A CABALLO, su sabor es increíble, la cremosidad de las caraotas; El suave arroz; La jugosa carne; Las dulces tajadas y el tierno huevo frito, hacen repetir una y otra vez mientras se come !Que rico….esta vaina quedo del carajo…!, por estas cosas es que no me voy de Venezuela….a menos que Mcdonald introduzca en su línea una Mcpabellon, así si, me voy corriendo pa cualquier lado….¿me vas  a decir que tu no?